Le bio n’est plus une tendance de niche : il s’est installé dans les habitudes de nombreux foyers, des grandes villes aux zones rurales. Si les raisons varient selon les profils, un fil conducteur revient souvent : la recherche d’une alimentation plus confiance, plus plaisir et plus cohérente avec des valeurs de santé et de respect de l’environnement.Au-delà des idées reçues, le choix du bio s’appuie sur des repères concrets : des labels réglementés, des règles de production encadrées et une att [...]
